| 超声辅助水代法提取牡丹籽油工艺研究 |
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| 引用本文： | 刘普,许艺凡,刘一琼,侯学文,董俊青,邓瑞雪.超声辅助水代法提取牡丹籽油工艺研究[J].粮油食品科技,2015,23(6):29-33. |
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| 作者姓名： | 刘普 许艺凡 刘一琼 侯学文 董俊青 邓瑞雪 |
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| 作者单位： | 河南科技大学 化工与制药学院，河南 洛阳 471023；河南省伏牛山野生药材基源工程技术研究中心，河南 洛阳 471023,河南科技大学 化工与制药学院，河南 洛阳 471023；河南省伏牛山野生药材基源工程技术研究中心，河南 洛阳 471023,河南科技大学 化工与制药学院，河南 洛阳 471023；河南省伏牛山野生药材基源工程技术研究中心，河南 洛阳 471023,河南科技大学 化工与制药学院，河南 洛阳 471023；河南省伏牛山野生药材基源工程技术研究中心，河南 洛阳 471023,河南科技大学 化工与制药学院，河南 洛阳 471023；河南省伏牛山野生药材基源工程技术研究中心，河南 洛阳 471023,河南科技大学 化工与制药学院，河南 洛阳 471023；河南省伏牛山野生药材基源工程技术研究中心，河南 洛阳 471023 |
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| 摘 要： | 采用超声辅助水代法提取牡丹籽油,并对其脂肪酸组成进行分析。研究了超声时间、超声功率、超声温度和液料比4个主要因素对牡丹籽油提取率的影响。在单因素实验的基础上,采用响应面法对超声提取工艺进行了优化。结果表明,超声辅助水代法提取牡丹籽油的最佳工艺条件为:超声时间54 min,温度45℃,液料比8.5:1(mL/g),超声功率960 W,在此条件下,产油率可达28.850 6%。脂肪酸成分分析结果显示,水代法牡丹籽油主要脂肪酸成分为亚麻酸甲酯(40.04%)、亚油酸甲酯(40.37%)等,不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量比大于85%。
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| 关 键 词： | 牡丹籽油 超声辅助 响应面 水代法 |
Research on ultrasonic-assisted aqueous extraction of peony seed oil |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | peony seed oil ultrasound-assisted response surface aqueous extraction method |
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