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运用HACCP体系加强粮油加工质量管理
作者姓名:段玉权  林家永
作者单位:国家粮食局科学研究院,北京100037;国家粮食局科学研究院,北京100037
摘    要:对我国粮油加工现存主要的问题进行了阐述,分析了HACCP体系在保障我国粮油食品安全方面的作用,提出应在粮油加工行业建立完善的HACCP制度,确保我国粮油安全.

关 键 词:HACCP  粮油加工  质量
文章编号:1007-7561(2006)05-59-02
修稿时间:2006-03-30
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