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| 液相色谱-质谱/质谱法测定乳与乳制品中的三聚氰胺 | |
| 引用本文： | 陈冬东,彭涛,李晓娟,李淑娟,邵兵,徐娇.液相色谱-质谱/质谱法测定乳与乳制品中的三聚氰胺[J].中国食品卫生杂志,2009,21(3). |
| 作者姓名： | 陈冬东 彭涛 李晓娟 李淑娟 邵兵 徐娇 |
| 作者单位： | 1. 中国检验检疫科学研究院,北京,100123 2. 北京市疾病预防控制中心,北京,100013 3. 卫生部卫生监督中心,北京,100007 |
| 摘 要： | 目的建立乳与乳制品中三聚氰胺的液相色谱-质谱/质谱(LC-MS/MS)测定方法。方法样品用三氯乙酸溶液和乙腈提取,经阳离子交换固相萃取柱(SPE)净化后,用液相色谱-质谱/质谱法测定和确证,外标法定量。结果在0.01～0.50μg/ml范围内呈线性相关,相关系数为0.999 2,方法测定低限(LOQ)为0.01 mg/kg。在0.01～0.10μg/ml添加浓度范围内,方法回收率为80.4%～107.4%,相对标准偏差(RSD)≤9.4%。结论本方法操作简便,灵敏度、准确度、精密度可满足乳与乳制品中三聚氰胺的检测要求。 |
| 关 键 词： | 三聚氰胺 色谱法 液相 光谱分析 质量 食品分析 乳 |
Determination of Melamine in Milk and Dairy Products by Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry |
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| CHEN Dong-dong,PENG Tao,LI Xiao-juan,LI Shu-juan,SHAO Bing,XU Jiao.Determination of Melamine in Milk and Dairy Products by Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2009,21(3). | |
| Authors: | CHEN Dong-dong PENG Tao LI Xiao-juan LI Shu-juan SHAO Bing XU Jiao |
| Affiliation: | Chinese Academy of Inspection and Quarantine;Beijing 100123;China |
| Abstract: | |
| Keywords: | Melamine Chromatography Liquid Spectrum Analysis Mass Food Analysis Milk |
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