| ELISA法检测食醋中黄曲霉毒素B1方法的改进 |
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| 引用本文： | 齐惠萍,吕建明,李常青.ELISA法检测食醋中黄曲霉毒素B1方法的改进[J].中国食品卫生杂志,2008,20(4):313-315. |
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| 作者姓名： | 齐惠萍 吕建明 李常青 |
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| 作者单位： | 太原市疾病预防控制中心,山西,太原,030001 |
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| 摘 要： | 目的优化试样提取条件，建立测定食醋中黄曲霉毒素B1（AFB1）的新的前处理方法。方法将适量试样调酸后用甲醇＋水直接定容，振荡、离心作为食醋试样的前处理方法，采用酶联免疫吸附法（EUSA）测定。结果改进后方法灵敏度达0．1 μg／kg，平均回收率在79．1％～95.5％，相对标准偏差小于6．4％。结论研究建立的新的前处理方法，简化了提取过程，并获得了优化的实验参数，可满足国标对食醋中的AFB1规定的安全限量的检测要求。
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| 关 键 词： | 醋酸 黄曲霉毒素B1 酶联免疫吸附测定 |
Improvement on Pretreatment Method of Aflatoxin B1 in Vinegar with Enzyme-linked Immunosorbent Assay |
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| L.Improvement on Pretreatment Method of Aflatoxin B1 in Vinegar with Enzyme-linked Immunosorbent Assay[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2008,20(4):313-315. |
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| Authors: | L |
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| Affiliation: | L(U) Jian-ming,QI Hui-ping,L(U) Jian-ming,LI Chang-qing |
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