| 阪崎肠杆菌的生物学性状与健康危害 |
| |
| 引用本文： | 裴晓燕,刘秀梅.阪崎肠杆菌的生物学性状与健康危害[J].中国食品卫生杂志,2004,16(6):550-555. |
| |
| 作者姓名： | 裴晓燕 刘秀梅 |
| |
| 作者单位： | 中国疾控制中心营养与食品安全所,北京100050 |
| |
| 摘 要： | 阪崎肠杆菌是肠杆菌科的一种,1980年由黄色阴沟肠杆菌更名为阪崎肠杆菌。阪崎肠杆菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症,死亡率高达50%以上。目前,微生物学家尚不清楚阪崎肠杆菌的污染来源,但许多病例报告表明婴儿配方粉是目前发现的主要感染渠道。阪崎肠杆菌的生物学性状及其对人群的健康危害受到人们的关注并被报告。
|
| 关 键 词： | 肠杆菌 阪崎 婴儿食品 食品微生物学 婴儿 新生 脑膜炎 结肠炎 |
| 文章编号： | 1004-8456(2004)06-0550-06 |
| 修稿时间： | 2004年9月10日 |
Biological characteristics and health hazards of Enterobacter sakazakii:a review |
| |
| Pei Xiaoyan,Liu Xiumei.Biological characteristics and health hazards of Enterobacter sakazakii:a review[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2004,16(6):550-555. |
| |
| Authors: | Pei Xiaoyan Liu Xiumei |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Enterobacter sakazakii Infant Food Food Microbiology Infant Newborn Meningitis Colitis |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国食品卫生杂志》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国食品卫生杂志》下载全文 |
