生物毒素和中毒控制中常见毒物快速测定技术研究简介

为改变生物毒素和中毒控制领域常见毒物的检测缺乏快速、灵敏、简便技术的现状，选择该领域有代表性的难新问题进行攻关。分别建立了检测粮油食品中AFB1的2个ELISA方法，最低检出浓度分别为0．01μg／kg和0．1μg／kg，回收率均在80％以上，同时研制出拥有我国自主知识产权的2个AFB1ELISA试剂盒，建立了2条年产量分别为1．5万盒和2000盒的生产线。建立了检测河纯鱼中河豚毒素的直接和间接ELISA方法，最低检出浓度分别为0．1μg/L和1μg／L，回收率均高于70％。研制出基于直接法的河豚毒素ELISA试剂盒，筛选出了国产可食的河纯鱼种。建立了检测粮食中伏马菌素B1的ELISA方法，最低检出浓度为5μg/L，回收率75．24％～117．65％，研制出检测伏马菌素B1的ELISA试剂盒。建立了食品和中毒样品中亚硝酸盐、甲醇等20种毒物的快速检测方法，所建方法与国标法相比检测结果差异无显性，但检测时间缩短50％以上、检测成本降低80％～95％。自行设计研制出便携式智能化微型光电比色仪和光反射传感器，与建立的20种毒物快速检测技术配套使用，实现了中毒样品的现场智能化、自动化快速定量检测。研制出携带方便、便于中毒现场使用的毒物检测箱，建立了一条年产量2000套的生产线。整个课题申请专利5项，批准2项；获奖2项；产生2项国家标准和1项企业标准。在国内外杂志上共发表章28篇。快速检测技术各项指标均达到国际同等、国内领先水平。

Development of rapid methods for determination of biotoxins and hazardous chemical contaminants