| 中国水产品总汞污染特征分析及健康暴露评估 |
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| 引用本文： | 徐曦,颜崇淮.中国水产品总汞污染特征分析及健康暴露评估[J].中国食品卫生杂志,2022,34(1):104-109. |
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| 作者姓名： | 徐曦 颜崇淮 |
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| 作者单位： | 上海交通大学医学院附属新华医院教育部和上海市环境与儿童健康重点实验室,上海 200092 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划(2017YFC1600500) |
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| 摘 要： | 目的 全面系统分析我国水产品总汞污染状况及其特征,进行污染评价及膳食暴露风险评估.方法 基于2010-2020年已发表的覆盖全国的水产品监测大样本数据,分析其汞污染特征并依据居民膳食消费量利用Monte Carlo模拟方法评估汞的健康暴露风险.结果 水产品有效样本量共计19 531件.整体上,水产品的汞含量远低于国家标...
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| 关 键 词： | 水产品 总汞 污染特征 膳食暴露评估 中国 |
| 收稿时间： | 2021/4/27 0:00:00 |
Contamination characteristics and health risk assessment of mercury in aquatic products in China |
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| XU Xi,YAN Chonghuai.Contamination characteristics and health risk assessment of mercury in aquatic products in China[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2022,34(1):104-109. |
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| Authors: | XU Xi YAN Chonghuai |
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| Affiliation: | MOE-Shanghai Key Laboratory of Children''s Environmental Health, Xinhua Hospital, Shanghai Jiao Tong University, Shanghai 200092, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aquatic products total mercury concentration contamination characteristics dietary exposure risk assessment China |
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