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银耳食品中砷和二氧化硫污染的调查
引用本文:郭胜利.银耳食品中砷和二氧化硫污染的调查[J].中国食品卫生杂志,1996(2).
作者姓名:郭胜利
作者单位:福建省宁德地区卫生防疫站
摘    要:银耳食品中砷和二氧化硫污染的调查郭胜利福建省宁德地区卫生防疫站(352100)随着我国食用菌市场的开发,银耳从栽培、加工到批发、销售已形成较大的生产、加工和销售市场。产品也畅销国内外。1992年12月,我们对我区部分从事银耳栽培、加工、批发和销售的专...

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