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畜禽肌肉、内脏及虾中磺胺二甲嘧啶残留量的检测技术研究
引用本文:蒋定国,杨大进,王竹天,方从容,王玉莲,文玉雪. 畜禽肌肉、内脏及虾中磺胺二甲嘧啶残留量的检测技术研究[J]. 中国食品卫生杂志, 2003, 15(6): 492-495
作者姓名:蒋定国  杨大进  王竹天  方从容  王玉莲  文玉雪
作者单位:1. 中国疾控中心营养与食品安全所,北京,100021
2. 泰安市卫生防疫站,山东,泰安,271000
3. 珲春市卫生防疫站,吉林,珲春,133300
基金项目:社会公益研究专项资金项目
摘    要:为了快速、简便、灵敏地监测畜禽肌肉、内脏及虾中的磺胺二甲嘧啶残留,建立了高效液相色谱法快速检测技术。动物组织中的磺胺二甲嘧啶用二氯甲烷超声提取3次,提取液与2%硫酸钠水溶液进行液一液分配,下层有机相经脱水、浓缩后用0.02mol/L盐酸溶解浓缩瓶中残留物,以正己烷去除脂溶性杂质,经0.45μm滤膜过滤后供HPLC测定。结果表明本方法的线性范围为0.2~3.0μg/mL,方法的最低检出浓度为2.1μg/kg,在50~100μg/kg的加标水平,方法平均回收率为76.6%~93.6%,相对标准偏差为4.4%~8.4%。该方法适用范围广,回收率高,检测限低,简单易行,易于在基层推广应用。

关 键 词:畜禽 磺胺二甲嘧啶 残留量 动物性食品 测定方法 高效液相色谱法 虾
文章编号:1004-8456(2003)06-0492-04
修稿时间:2003-03-11

Study on the determination of sulfamethazine residue in muscle and viscera of livestock, poultry and shrimp
Jiang Dingguo,et al.. Study on the determination of sulfamethazine residue in muscle and viscera of livestock, poultry and shrimp[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2003, 15(6): 492-495
Authors:Jiang Dingguo  et al.
Abstract:
Keywords:Meat  Shrimp  Sulfamethazine  
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