| 河北省某农村地区学龄儿童家长零食购买及安全认知的调查与分析 |
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| 引用本文： | 李佳洁,罗浪.河北省某农村地区学龄儿童家长零食购买及安全认知的调查与分析[J].中国食品卫生杂志,2015,27(4):427-432. |
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| 作者姓名： | 李佳洁 罗浪 |
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| 作者单位： | 中国人民大学农业与农村发展学院,北京 100872,中国人民大学农业与农村发展学院,北京 100872 |
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| 基金项目： | 教育部人文社科项目青年项目(13YJCZH078) |
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| 摘 要： | 目的了解农村学龄儿童家长零食购买和对零食安全的认知情况,对不同家长类型提出改善认知的建议,从而保障儿童健康。方法对河北省某农村地区中心小学350名学龄期儿童的家长进行了零食购买和安全认知的问卷调查,从1~6年级每个年级中随机选取1个班级所有儿童作为调查对象进行调查,问卷由儿童带回家由家长如实填写好后次日回收问卷。问卷采用描述性统计方法,并运用SPSS 21.0软件对家长特征进行了因子分析和聚类分析。结果 60.3%的家长首选小卖部作为购买零食的地点,70%的家长在选择零食购买渠道时首要考虑因素是"购买方便",86.6%和81.4%的家长表示会考虑零食的保质期和生产日期,经常购买零食种类排名前5位的是火腿肠类、糖果类、蛋糕/派类、乳制品类和方便面类,其中经常购买火腿肠的家长占总调查人数的63.9%。而家长对儿童自己购买零食情况并没有足够重视和进行正确的引导。根据农村家长对零食安全的认知程度,本研究将家长分为3类,即被动型家长、自我型家长和学习型家长。结论提高农村地区学龄儿童家长的零食安全认知势在必行,建议将家长先聚类再开展针对性教育以提高教育效果。
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| 关 键 词： | 家长 儿童零食 食品安全 认知 农村地区 调查 |
Purchasing behavior and safety cognition of parents towards children's snacks in rural area of Hebei Province |
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| LI Jia-jie and LUO Lang.Purchasing behavior and safety cognition of parents towards children's snacks in rural area of Hebei Province[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2015,27(4):427-432. |
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| Authors: | LI Jia-jie and LUO Lang |
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| Affiliation: | School of Agricultural Economics and Rural Development,Renmin University of China,Beijing 100872,China and School of Agricultural Economics and Rural Development,Renmin University of China,Beijing 100872,China |
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