| 液相色谱法快速测定葡萄酒中多种防霉剂的残留量 |
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| 引用本文： | 葛宝坤 高健会 王伟 刘旸 赵婷 左国华. 液相色谱法快速测定葡萄酒中多种防霉剂的残留量[J]. 中国食品卫生杂志, 2005, 17(2): 160-163 |
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| 作者姓名： | 葛宝坤 高健会 王伟 刘旸 赵婷 左国华 |
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| 作者单位： | 天津出入境检验检疫局,天津,300456 |
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| 摘 要： | 为建立同时测定葡萄酒中多种防霉剂(多菌灵、噻菌灵、苯菌灵、敌菌灵、腐霉利、联苯)的快速检测方法，采用固相萃取前处理、紫外荧光双检测器技术，高效液相色谱法测定葡萄酒中6种防霉剂的残留量。葡萄酒中6种防霉剂3个水平的添加回收率(n=7)分别为多菌灵78％～97％、苯菌灵78％～109％、敌菌灵79％～103％、腐霉利84％～100％、联苯78％～101％、噻菌灵78％～96％；6种防霉剂的相对标准偏差(RDS)分别为多菌灵2．3％～5．2％、苯菌灵1．7％～8．1％、敌菌灵1．0％～8、2％、腐霉利3．1％～5．3％、联苯3．9％～6、1％、噻菌灵4．5％～8．1％；6种防霉剂工作曲线的相关系数r值均大于0．994，样品中6种防霉剂的最低检出浓度(s／n=3)分别为多菌灵10μg/L、苯菌灵50μg/L、敌菌灵50μg/L、腐霉利50μg/L、联苯5μg/L、噻菌灵2μg/L。该方法适合葡萄酒中防霉剂残留量的检测。
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| 关 键 词： | 噻菌灵 防霉剂 多菌灵 腐霉利 残留量 浓度 添加 检出 高效液相色谱法 葡萄酒 |
| 文章编号： | 1004-8456(2005)02-0160-04 |
| 修稿时间： | 2004-12-26 |
Rapid determination of antifungal residues in grape wine by HPLC |
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| GE Bao kun,GAO Jian hui,WANG Wei,LIU Yang,ZHAO Ting,ZUO Guo hua. Rapid determination of antifungal residues in grape wine by HPLC[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2005, 17(2): 160-163 |
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| Authors: | GE Bao kun GAO Jian hui WANG Wei LIU Yang ZHAO Ting ZUO Guo hua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Food Additives Chromatography Food Contamination Wine |
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