| 响应面优化野生山毛豆多糖提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 于立梅,陈毅,于新,曾晓房.响应面优化野生山毛豆多糖提取工艺的研究[J].食品与机械,2010,26(4). |
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| 作者姓名： | 于立梅 陈毅 于新 曾晓房 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划资助项目，校级博士启动项目 |
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| 摘 要： | 利用响应面分析法对野生山毛豆多糖的提取工艺进行优化.以浸提时间、浸提温度及水料比为响应因子,多糖提取得率为响应值,根据中心组合试验设计,做3因素3水平响应面分析.分析各个因素的显著性和交互作用,得出野生山毛豆多糖水浸提的最佳工艺条件为:浸提时间2.70 h,浸提温度为72 ℃,液料比23.4 mL/g,该条件下多糖提取率为16.83 mg/g.
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| 关 键 词： | 野生山毛豆 多糖 提取 响应面分析 |
Optimization of the extraction technique of tephrosia candida polysaccharide by response surface method |
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| YU Li-mei,CHEN Yi,YU Xin,ZENG Xiao-fang.Optimization of the extraction technique of tephrosia candida polysaccharide by response surface method[J].Food and Machinery,2010,26(4). |
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| Authors: | YU Li-mei CHEN Yi YU Xin ZENG Xiao-fang |
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