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| 麻栎叶β-胡萝卜素提取工艺研究 | |
| 引用本文： | 郭圣茂,赖晓莲,彭仁,邱业先,杜天真.麻栎叶β-胡萝卜素提取工艺研究[J].食品与机械,2006,22(4):42-45. |
| 作者姓名： | 郭圣茂 赖晓莲 彭仁 邱业先 杜天真 |
| 作者单位： | 1. 江西农业大学园林与艺术学院,江西,南昌,330045;北京林业大学资源与环境学院,北京,100083 2. 江西农业大学园林与艺术学院,江西,南昌,330045 3. 江西师范大学生命科学学院,江西,南昌,330027 4. 苏州科技学院生物系,江苏,苏州,215009 |
| 摘 要： | 研究了麻栎叶β-胡萝卜素的提取工艺。麻栎叶的最适干燥温度为80℃,宜避光保存,可选用体积比为6∶4的石油醚乙醇混合溶液为浸提剂;原料粒度、料液比、浸提时间对提取存在极显著的影响,影响大小次序为粒度>料液比>浸提时间;在最佳提取工艺条件下,即原料粒度为80~60目、料液比为1∶50(m∶V)、浸提温度为55℃、浸提时间为1.5h,浸提2次,可以达到很好的浸提效果,β-胡萝卜素抽出率为93.3%。 |
| 关 键 词： | 麻栎 β-胡萝卜素 提取工艺 |
| 收稿时间： | 2006-04-23 |
| 修稿时间： | 2006年4月23日 |
Studies on extraction process of β-carotene in leaves of quercus acutissima |
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| GUO Sheng-mao,LAI Xiao-lian,PENG Ren,QIU Ye-xian,DU Tian-zhen.Studies on extraction process of β-carotene in leaves of quercus acutissima[J].Food and Machinery,2006,22(4):42-45. | |
| Authors: | GUO Sheng-mao LAI Xiao-lian PENG Ren QIU Ye-xian DU Tian-zhen |
| Affiliation: | 1. College of Landscape Architecture and Art, Jiangxi Agricultural University, Nanchang,Jiangxi 330045, China; 2. College of Resources and Environment, Beijing Forestry University, Beijing 100083, China; 3. Life Science School, Jiangxi Normal University, Nanchang,Jiangxi 330027, China; 4. Deparment of Biology, Suzhou Science and Technology University, Suzhou, Jiangsu 215009, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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