| 高活性α-生育酚的制备 |
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| 引用本文： | 胡传荣,赵昕,章启勇.高活性α-生育酚的制备[J].食品与机械,2005,22(4):10-14,18. |
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| 作者姓名： | 胡传荣 赵昕 章启勇 |
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| 作者单位： | 武汉工业学院食品学院,湖北,武汉,430023 |
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| 摘 要： | 介绍了用羟甲基化—还原法制备d-α-生育酚的试验结果，并讨论了各实验因素对实验结果的影响。经优化后得到优化的工艺条件为（原料30g）：反应温度200℃，多聚甲醛用量为14g，催化剂钯的用量为原料重的7％，反应时间6h，醋酸用量为1.4mL。实验结果为：d-α-生育酚含量90．62％、VE得率为91．68％，经制备后的d-α-生育酚通过理化性质检测确认结构与天然d-α-生育酚相同。
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| 关 键 词： | VE（生育酚） 高活性 羟甲基化-还原 制备 转化 α-生育酚 酸用量 羟甲基化 反应温度 工艺条件 |
| 收稿时间： | 2004-12-30 |
| 修稿时间： | 2004-12-30 |
Preparation of high activity α-tocopherol |
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| HU Chuan-rong,ZHAO Xin,ZHANG Qi-yong.Preparation of high activity α-tocopherol[J].Food and Machinery,2005,22(4):10-14,18. |
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| Authors: | HU Chuan-rong ZHAO Xin ZHANG Qi-yong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Vitamin E (Tocopherol) High activity Hydroxymethylation-reduction Preparation Conversion |
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