| 金丝新4号枣果中黄酮类物质提取及纯化工艺的研究 |
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| 引用本文： | 张平平,李黎,张东东,刘金福.金丝新4号枣果中黄酮类物质提取及纯化工艺的研究[J].食品与机械,2009,25(6). |
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| 作者姓名： | 张平平 李黎 张东东 刘金福 |
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| 作者单位： | 天津农学院食品科学系,天津,300384 |
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| 摘 要： | 在单因素试验的基础上,用正交试验优化枣果黄酮类化合物提取的工艺条件;比较5种树脂的吸附作用,对最适树脂进行静态和动态吸附试验;进一步用硅胶柱层析纯化,薄层层析检测.最佳提取条件:60%乙醇为提取溶荆,料液比1:20(W:V),55℃下提取2次,每次2 h,枣果黄酮类化合物的提取率可达80.78%,纯度为15.27%;HPD-417型树脂对枣果黄酮类化舍物的吸附量为69.21 mg/g,解吸率为90.7%.最佳操作条件:上样液浓度15 mg/mL,pH 6.0,流速2.0 mL/min,所得枣黄酮纯度为81.59%;经硅胶柱层析进一步纯化所得枣黄酮纯度为97.98%.
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| 关 键 词： | 枣果 黄酮化合物 提取 纯化 |
Study on extraction and purification technology of flavonoid from fruit of Ziziphus jujuba mill.cv.jinsixin4 |
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| ZHANG Ping-ping,LI Li,ZHANG Dong-dong,LIU Jin-fu.Study on extraction and purification technology of flavonoid from fruit of Ziziphus jujuba mill.cv.jinsixin4[J].Food and Machinery,2009,25(6). |
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| Authors: | ZHANG Ping-ping LI Li ZHANG Dong-dong LIU Jin-fu |
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