| 基于近红外光谱技术的烟丝掺配均匀度测定 |
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| 引用本文： | 赵科文,陈实,蒋浩,李龙军,罗泽松,尹中尉,张兴麟,刘静.基于近红外光谱技术的烟丝掺配均匀度测定[J].食品与机械,2020(11):183-188. |
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| 作者姓名： | 赵科文 陈实 蒋浩 李龙军 罗泽松 尹中尉 张兴麟 刘静 |
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| 作者单位： | 贵州中烟工业有限责任公司毕节卷烟厂,贵州 毕节 551700;云南同创检测技术股份有限公司,云南 昆明 650106 |
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| 基金项目： | 贵州中烟工业有限责任公司科技项目(编号:GZZY/KJ/BJ/2016 D Y 003-1) |
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| 摘 要： | 根据标准选取糖碱比与钾的乘积作为掺配均匀性评价标志指标,以500个烟丝、500个梗丝、250个再造烟叶丝和30个生产线配方烟丝样品为研究对象,通过采集样品的近红外光谱信息和测定标志指标,利用模式识别和校正模型的建立,系统构建烟丝、梗丝和再造烟丝掺配均匀性评价方法。结果表明:① PLS-DA模式识别分析4种烟丝样品的近红外光谱整体信息存在较大差异性;② 烟丝、梗丝和再造烟叶丝掺配均匀性指标的均值分别为20.64%,273.81%,30.40%,梗丝样品掺配均匀性指标值和波动范围均大于烟丝和再造烟丝样品;③ 掺配均匀性指标值以50为分类阈值时,3种烟丝样品近红外光谱的PCA-MD呈明显的分类现象,并以50为分类阈值建立了3种烟丝的分段校正模型;④ 将未参与建模的4种烟丝和配方烟丝样品通过PCA-MD模式识别,判定适宜的分段模型验证后,利用分段模型预测其标志指标,含量与实际测定结果无显著性差异。该研究建立了烟丝掺配均匀性的快速评价方法,分析结果稳定性和准确性均较好。
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| 关 键 词： | 掺配均匀性 近红外 烟丝 梗丝 再造烟叶丝 校正模型 判别模型 |
Determination of blending uniformity of cut tobacco based on near infrared spectroscopy |
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| ZHAO Ke-wen,CHEN Shi,JIANG Hao,LI Long-jun,LUO Ze-song,YIN Zhong-wei,ZHANG Xing-lin,LIU Jing.Determination of blending uniformity of cut tobacco based on near infrared spectroscopy[J].Food and Machinery,2020(11):183-188. |
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| Authors: | ZHAO Ke-wen CHEN Shi JIANG Hao LI Long-jun LUO Ze-song YIN Zhong-wei ZHANG Xing-lin LIU Jing |
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| Affiliation: | Bijie Cigarette Factory, China Tobacco Guizhou Industrial Co., Ltd., Bijie, Guizhou 551700 , China; Yunnan Comtestor Detection Technology Co., Ltd., Kunming, Yunnan 650106 , China |
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