| 多糖化合物保健功能研究新进展 |
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| 引用本文： | 周洁,王立,陈正行,姚惠源.多糖化合物保健功能研究新进展[J].食品与机械,2003(6):11-12,43. |
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| 作者姓名： | 周洁 王立 陈正行 姚惠源 |
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| 作者单位： | 江南大学食品学院博士生,214036,无锡 |
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| 摘 要： | 多糖是一种天然的生物活性物质，具有多方面的生物活性和保健功能。本文针对国内外近年来关于多糖的研究，对多糖的生物活性和保健功能进行了综述。
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| 关 键 词： | 生物活性 保健功能 免疫功能 抗肿瘤作用 多糖化合物 |
Recent research progress in health enhancement functions of the polysaccharides |
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| Zhou JieWang LiChen ZhengxingYao Huiyuan.Recent research progress in health enhancement functions of the polysaccharides[J].Food and Machinery,2003(6):11-12,43. |
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| Authors: | Zhou JieWang LiChen ZhengxingYao Huiyuan |
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| Affiliation: | Zhou JieWang LiChen ZhengxingYao Huiyuan |
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| Abstract: | Polysaccharides had some natural biological activities and some functions for health enhancement. The recent researches worldwide about biological activities and health enhancement functions of polysaccharides were reviewed. |
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| Keywords: | Polysaccharide Biological activities Immunity Tumor |
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