| 1-L-脯氨酸-1-脱氧-D-果糖纯化研究 |
| |
| 引用本文： | 舒俊生,张尚明,陈开波,毛健.1-L-脯氨酸-1-脱氧-D-果糖纯化研究[J].食品与机械,2013,29(2). |
| |
| 作者姓名： | 舒俊生 张尚明 陈开波 毛健 |
| |
| 作者单位： | 1. 安徽中烟工业有限公司技术中心,安徽合肥,230088
2. 江南大学食品学院,江苏无锡,214122 |
| |
| 基金项目： | 中国烟草总公司基金项目 |
| |
| 摘 要： | 采用沉淀法、纳滤法和离子交换树脂法对1-L-脯氨酸-1-脱氧-D-果糖(1-L-proline-1-deoxy-D-fructose,PDF)进行分离纯化,并对该3种方法得到的PDF的纯度进行比较.结果表明:①溶剂沉淀法得到的PDF的纯度较低(35％～62％)；②纳滤法得到的PDF的纯度可达75％以上；③强阴离子交换树脂可以高效分离纯化PDF,纯度达90％以上,而弱阴离子交换树脂的纯化效果不理想.说明强阴离子交换树脂是分离纯化PDF的最佳方法.
|
| 关 键 词： | 1-L-脯氨酸-1-脱氧-D-果糖 纳滤 阴离子交换树脂 |
Study on purification of 1-L-proline-1-deoxy-D-fructose |
| |
| SHU Jun-sheng
,
ZHANG Shang-ming
,
CHEN Kai-bo
,
MAO Jian.Study on purification of 1-L-proline-1-deoxy-D-fructose[J].Food and Machinery,2013,29(2). |
| |
| Authors: | SHU Jun-sheng ZHANG Shang-ming CHEN Kai-bo MAO Jian |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
