| 液相色谱-电喷雾质谱测定肉类中的磺胺类药物 |
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| 引用本文： | 郭伟,张春晖,周明超.液相色谱-电喷雾质谱测定肉类中的磺胺类药物[J].食品与机械,2006,22(4):84-87. |
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| 作者姓名： | 郭伟 张春晖 周明超 |
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| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨陵,712100;双汇集团技术中心,河南,漯河,462000
2. 双汇集团技术中心,河南,漯河,462000 |
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| 摘 要： | 通过溶剂提取分离、液相色谱-电喷雾质谱联用技术定量测定肉制品中常见的9类磺胺类药物(磺胺嘧啶、磺胺吡啶、磺胺甲嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺异噁唑、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹沙啉、磺胺苯吡唑)。M H] 是阳离子模式下的主要监测离子,采用选择离子模式用于定量测定。以苯基-13C6]磺胺甲嘧啶用作内标,每一种化合物的线性范围为0.1~10μg/mL,空白样品的加标范围为50~500μg/kg,检测限低于10μg/kg。本方法适用于各种牛肉、猪肉及鸡肉样品的分析检测。
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| 关 键 词： | 液相色谱-电喷雾质谱 磺胺 测定 |
| 收稿时间： | 2006-02-11 |
| 修稿时间： | 2006年2月11日 |
Determination of sulfonamide in meat by liquid chromatography-electrospray-ionization/mass spectrometry |
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| GUO wei,ZHANG Chun-hui,ZHOU Ming-chao.Determination of sulfonamide in meat by liquid chromatography-electrospray-ionization/mass spectrometry[J].Food and Machinery,2006,22(4):84-87. |
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| Authors: | GUO wei ZHANG Chun-hui ZHOU Ming-chao |
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| Affiliation: | 1. College of Food Science and Engineering,Northwest Sci-Tech University of Agriculture and Foresty, Yangling, Shuanxi 712100 ,China ;2. Technology and Recearch Center , Shineway Group, Luohe , Henan 462000, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | LC-ESI-MS Sulfonamide Determination |
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