| 我国方便食品的市场前景 |
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| 引用本文： | 蒲彪,王庆忠.我国方便食品的市场前景[J].食品与机械,2002(3):35-37. |
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| 作者姓名： | 蒲彪 王庆忠 |
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| 作者单位： | 四川农业大学工程技术学院 |
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| 摘 要： | 介绍了方便食品的概念和分类，对我国几种主要方便食品－方便面、冷冻食品、方便主食、休闲食品、微波食品的发展历史与现状、存在问题和发展前景进行了阐述，并就新世纪方便食品的发展作了预测。
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| 关 键 词： | 方便食品 市场前景 中国 食品企业 方便面 冷冻食品 休闲食品 微波食品 |
| 修稿时间： | 2002年5月16日 |
The future of convenient food in China |
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| Pu BiaoWang Qingzhong.The future of convenient food in China[J].Food and Machinery,2002(3):35-37. |
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| Authors: | Pu BiaoWang Qingzhong |
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| Affiliation: | Pu BiaoWang Qingzhong |
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| Abstract: | The concept and classification of convenience food were reviewed in the past,the present. Current problems,and the future of some main of convenient foods in China,such as instant noodle,frozen food,main meal replace,leisure food,microwave-cooked food,the future developments of convenient food in the new century are also discussed. |
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| Keywords: | Convenient food Instant noodle Frozen food Main meal replace Leisure food Microwave-cooked food Market prospect |
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