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| 响应面法优化超临界CO2萃取杏仁油工艺的研究 | |
| 引用本文： | 李素玲,王强,田金强,张子德.响应面法优化超临界CO2萃取杏仁油工艺的研究[J].食品与机械,2010,26(3). |
| 作者姓名： | 李素玲 王强 田金强 张子德 |
| 作者单位： | 1. 中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100094;河北农业大学食品科技学院,河北,保定,071000 2. 中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100094 3. 河北农业大学食品科技学院,河北,保定,071000 |
| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区科技支疆项目 |
| 摘 要： | 采用单因素试验和响应面分析法对超临界CO2萃取杏仁油工艺进行优化.结果表明,其最佳工艺为:物料粒度40目、物料含水量5%、萃取压力40 MPa、萃取温度42℃、萃取时间144 min.该条件下,杏仁油萃取率高达97.16%. |
| 关 键 词： | 杏仁油 超临界CO2萃取 响应面分析 |
Optimization of supercritical carbon dioxide extraction of almond oil with response surface method |
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| LI Su-ling,WANG Qiang,TIAN Jin-qiang,ZHANG Zi-de.Optimization of supercritical carbon dioxide extraction of almond oil with response surface method[J].Food and Machinery,2010,26(3). | |
| Authors: | LI Su-ling WANG Qiang TIAN Jin-qiang ZHANG Zi-de |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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