| 正交旋转组合设计优化纤维素酶发酵碳源 |
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| 引用本文： | 郝学财,余晓斌,周洪,汤蕾.正交旋转组合设计优化纤维素酶发酵碳源[J].食品与机械,2005,21(3):29-31. |
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| 作者姓名： | 郝学财 余晓斌 周洪 汤蕾 |
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| 作者单位： | 江南大学生物工程学院,工业生物技术教育部重点实验室,无锡,江苏,214036 |
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| 摘 要： | 利用旋转回归法研究里氏木霉Rut C-30发酵生产纤维素酶的2个重要因素：微晶纤维素粉(Avicel)、麸皮对滤纸酶活的影响，并拟合出回归方程。经回归分析表明，培养基中Avicel、麸皮的含量及其配比对滤纸酶活有显著影响。通过岭脊分析寻优得出：Avicel最佳浓度为1．34％、麸皮最佳浓度为3．35％，在此优化条件下滤纸酶活可达6.51 IU／ml。用30L发酵罐进行放大试验，滤纸酶活可达10.84 IU／ml，CMCase达到449.57 IU／ml。
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| 关 键 词： | 正交旋转组合 纤维素酶 发酵 碳源 岭脊分析 |
| 修稿时间： | 2005年1月9日 |
Optimization of cellulase fermentation carbon fiber element by the quadratic rotary combination design |
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| HAO Xue-cai,YU Xiao-bin,ZHOU Hong,TANG Lei.Optimization of cellulase fermentation carbon fiber element by the quadratic rotary combination design[J].Food and Machinery,2005,21(3):29-31. |
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| Authors: | HAO Xue-cai YU Xiao-bin ZHOU Hong TANG Lei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Cellulase Trichoderma reesei Ridge analysis Medium optimization |
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