| 玉米秸秆酶解制备阿魏酰聚糖 |
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| 引用本文： | 尤梦竹,陆健,蔡国林.玉米秸秆酶解制备阿魏酰聚糖[J].食品与机械,2016,32(6):189-192,200. |
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| 作者姓名： | 尤梦竹 陆健 蔡国林 |
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| 作者单位： | 江南大学工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122；江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室，江苏 无锡 214122；江南大学生物工程学院，江苏 无锡 214122 |
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| 基金项目： | 国家973项目（编号：2013CB733602）；江苏高校优势学科建设工程资助项目 |
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| 摘 要： | 玉米秸秆经多级旋风磨机械预处理后物理结构发生改变,更易被相应的酶水解从而释放出阿魏酰聚糖。相同酶解条件下,多级旋风磨预处理后的秸秆的阿魏酰聚糖含量是粗秸秆的3.34倍;用商品复合酶Validase TRL、HSP 6000BG和Rapidase Smart Clear,木糖苷酶及阿拉伯呋喃糖苷酶分别酶解机械预处理后的玉米秸秆,Validase TRL酶解效果最佳,阿魏酰聚糖得率为1.46μmol/g玉米秸秆,是不加酶时的3.48倍;协同酶解的最优组合为Validase TRL 100 U/g,木糖苷酶50U/g和阿拉伯呋喃糖苷酶50U/g,该条件下阿魏酰聚糖的得率为2.87μmol/g;酶解液经大孔树脂分离纯化后,阿魏酰聚糖的回收率为81.44%。
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| 关 键 词： | 玉米秸秆 酶解 制备 阿魏酰聚糖 |
Preperation of feruloylated saccharides from corn straw by enzymatic hydrolysis |
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| YOUMengzhu,LUJian,CAIGuolin.Preperation of feruloylated saccharides from corn straw by enzymatic hydrolysis[J].Food and Machinery,2016,32(6):189-192,200. |
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| Authors: | YOUMengzhu LUJian CAIGuolin |
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| Affiliation: | The Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, School of Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China; National Engineering Laboratory for Cereal Fermentation Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China; School of Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | corn straw enzymatic hydrolysis preparation feruloylated saccharides |
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