| 螺旋藻多糖提取纯化及其抗结肠腺癌活性评价 |
| |
| 引用本文： | 王群,陈诗科,李浩尧,陈雪香,曹庸.螺旋藻多糖提取纯化及其抗结肠腺癌活性评价[J].食品与机械,2016,32(6):151-155. |
| |
| 作者姓名： | 王群 陈诗科 李浩尧 陈雪香 曹庸 |
| |
| 作者单位： | 华南农业大学食品学院，广东 广州 510642；广东省天然活性物工程技术研究中心，广东 广州 510642 |
| |
| 摘 要： | 以螺旋藻粉为原料,经反复冻融和超声处理后,采用热水浸提法对螺旋藻多糖进行提取,通过单因素试验和正交试验考察超声时间、提取温度、提取时间、料液比、提取次数对螺旋藻粗多糖(PSP)得率的影响;用超滤离心截留技术将经去蛋白处理的PSP分离纯化得到组分PSP-3,并用MTT法考察其对结肠腺癌细胞(Caco-2细胞)生长的抑制作用,并确定最佳抑制浓度;采用凝胶渗透色谱法(GPC)确定PSP-3的分子量。结果表明,最优提取工艺为:超声时间20min,提取温度90℃,料液比1:25(g/mL),提取时间1.5h,提取次数2次,该工艺下,PSP的得率为(13.17±0.49)%,是传统工艺的1.59倍。PSP-3的分子量为623.02kDa,其对Caco-2细胞生长的最佳抑制浓度为5.00 mg/mL,IC_(50)为0.63 mg/mL,说明PSP-3具有较好的抗结肠腺癌活性。
|
| 关 键 词： | 螺旋藻 多糖 冻融 超声辅助提取 纯化 抗癌 |
Extraction and purification of polysaccharide from spirulina and its anti-colonic adenocarcinoma capacity |
| |
| WANGQun,CHENShike,LIHaoyao,CHENXuexiang,CAOYong.Extraction and purification of polysaccharide from spirulina and its anti-colonic adenocarcinoma capacity[J].Food and Machinery,2016,32(6):151-155. |
| |
| Authors: | WANGQun CHENShike LIHaoyao CHENXuexiang CAOYong |
| |
| Affiliation: | College of Food Science, South China of Agricultural University, Guangzhou, Guangdong 510642, China; Guangdong Province Engineering Research Center for Bioactive Natural Products, Guangzhou, Guangdong 510642, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品与机械》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品与机械》下载全文 |
|
