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高效液相色谱—紫外检测法测定微生物降解体系中己烯雌酚含量
引用本文:邓维琴,李阿霜,彭贤,刘霜霜,胡凯弟,张梦梅,何利,陈姝娟,韩新锋,刘书亮.高效液相色谱—紫外检测法测定微生物降解体系中己烯雌酚含量[J].食品与机械,2016,32(1):51-55.
作者姓名:邓维琴  李阿霜  彭贤  刘霜霜  胡凯弟  张梦梅  何利  陈姝娟  韩新锋  刘书亮
作者单位:四川农业大学食品学院,四川 雅安 625014
摘    要:采用HPLC—UV法测定微生物降解体系中己烯雌酚(DES)的含量。根据霉菌和细菌发酵体系的不同性质选用不同的提取方法,以Sepax GP-C18柱(150 mm×4.60 mm,5.0μm)为色谱柱,甲醇:水(7:3,V/V)为流动相,流速0.7mL/min,用紫外检测器在242nm处检测。结果显示DES对照品的保留时间为7.714min,在0.5~50.0mg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.996 3。细菌发酵液中DES平均回收率为94.04%,RSD为2.33%;霉菌发酵液中DES平均回收率为95.24%,RSD为1.05%。DES的检出限不大于0.30mg/L。运用该方法测得实验室保藏的4株菌5d内对25 mg/L的DES降解率分别为62.38%,64.72%,53.38%,88.34%。该方法检测微生物降解体系中DES简单、快速、准确、分离度好,精密度高,稳定性好。

关 键 词:己烯雌酚  微生物降解体系  检测  HPLC—UV法
收稿时间:2015/10/9 0:00:00
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