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| 前门全聚德烤鸭店老铺重张 | |
| 引用本文： | 刘达华.前门全聚德烤鸭店老铺重张[J].食品与生活,2001(1):28-29. |
| 作者姓名： | 刘达华 |
| 摘 要： | 前门全聚德烧鸭店始建于1864年(清同治三年),是“全聚德”的起源店,以经营传统挂炉烤鸭蜚声海内外,是京城著名的老字号。 |
| 关 键 词： | 北京 餐饮企业 全聚德烤鸭店 经营管理 店面装修 历史文化 |
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