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| 老百姓吃些啥 | |
| 引用本文： | 刘爱芳.老百姓吃些啥[J].食品与生活,1997(3). |
| 作者姓名： | 刘爱芳 |
| 摘 要： | 经济的迅速发展正逐步改变着人们的饮食习惯。越来越多的中国人餐桌上的“内容”正悄然发生变化,由原来的饱餐型向营养型、新鲜型、简便型转变。 80年代,我国人均粮食占有量达到400公斤,结束了粮食长期短缺的历史。如今,中国人越来越注重饮食的营养。据权威部门统计,1995年,城市居民每天人均消费粮食387克,肉禽78.3克,鱼虾36.1克,奶类24.2克,蛋类76.1克。与5年前相比,除粮食消费基 |
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