| 茶皂素的提取及纯化研究 |
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| 引用本文： | 李静,李燕,党培育.茶皂素的提取及纯化研究[J].食品科学,2008,29(11):154. |
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| 作者姓名： | 李静 李燕 党培育 |
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| 作者单位： | 上海海洋大学食品学院 |
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| 摘 要： | 采用超声波法提取茶皂素的工艺,确定最佳的工艺参数为:乙醇浓度80%、料液比1:4、提取温度40℃、超声波功率320W、超声波作用时间60min。最佳工艺条件下的茶皂素粗品得率为18.54%,茶皂素含量60.3%。用硅胶层析法对粗品进行分离纯化。能将茶皂素粗品中的杂质有效地分离,适用于茶皂素的分离纯化。
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| 关 键 词： | 茶皂素 提取 超声波 硅胶柱层析色谱 纯化 |
Study on Extraction and Purification of Tea Saponin |
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| LI Jing,LI Yan,DANG Pei-yu.Study on Extraction and Purification of Tea Saponin[J].Food Science,2008,29(11):154. |
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| Authors: | LI Jing LI Yan DANG Pei-yu |
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| Affiliation: | LI Jing,LI Yan*,DANG Pei-yu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tea saponin extraction ultra-sonic silica gel chromatograph purification |
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