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冰淇淋的分类法与命名法及品种开发之建议
作者姓名:林虹
作者单位:兴化大学
摘    要:冰淇淋的品种繁多。在欧美,有许多国家生产的冰淇淋超过百种,且还在开发、创新。但是国际间没有统一的分类,统一的命名,因国、因人而异。

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