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| 猕猴桃籽油的超临界二氧化碳萃取研究 | |
| 引用本文： | 杨柏崇,李元瑞.猕猴桃籽油的超临界二氧化碳萃取研究[J].食品科学,2003,24(7):104-108. |
| 作者姓名： | 杨柏崇 李元瑞 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨凌,712100 |
| 摘 要： | 本文根据超临界流体萃取技术的基本原理，以猕猴桃籽为原料，采用单因素试验的方法，考察了原料粉碎度、投料量、萃取压力、萃取温度、C02流量、时间、分离温度等对超临界CO2萃取的影响。气相色谱分析了猕猴桃籽油的组成。α—亚麻酸含量高达60．71％，根据国家标准方法分析了猕猴桃籽油的品质，证明优于溶剂法提取得到的猕猴桃籽油。 |
| 关 键 词： | 猕猴桃籽油 超临界二氧化碳 萃取 α—亚麻酸 品质 气相色谱分析 |
| 文章编号： | 1002-6630(2003)07-0104-05 |
Extraction Study on Kiwifruit Seed Oils with Supercritical Carbon Dioxide |
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