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| 从马尾藻中提取高粘度海藻酸钠 | |
| 引用本文： | 侯振建,刘婉乔.从马尾藻中提取高粘度海藻酸钠[J].食品科学,1997,18(9):47-48. |
| 作者姓名： | 侯振建 刘婉乔 |
| 作者单位： | 华南理工大学轻工食品学院!510641 |
| 摘 要： | 以马尾藻为原料，用离子交换法提取出高粘度海藻酸钠。粘度达1300mPa·s，收率23．7％。 |
| 关 键 词： | 马尾藻 海藻酸钠 离子交换法 水产成品加工 |
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