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| 准液膜法检测食品中铅镉 | |
| 引用本文： | 于惠芬,时军.准液膜法检测食品中铅镉[J].食品科学,1997,18(10):38-40. |
| 作者姓名： | 于惠芬 时军 |
| 作者单位： | 长春师范学院!130032 |
| 摘 要： | 食品卫生监督检验中，铅、锅的含量是必测指标。在一般情况下由于铅锅含量较低，难以用常现的直接火焰法测定。石墨炉有较高的灵敏度，但由于基体干扰，影响测定的准确度。常用的革取法灵敏度能满足要求，可是方法繁琐，苹取率低。准液膜法是液膜分离技术的一个崭新分支1]，目前国内外报道甚少。本法的灵敏度高，精密度和准确度好，并且具有设备简单，操作简便快速等特点。经试验，筛选出以P204为载体的准液膜体系，用于食品中痕量铅钢的分离与测定，得到比较满意的结果，回收率在98％－102％之间，变异系数为1．5％－3．1％。1实验部分1… |
| 关 键 词： | 食品检验 准液膜法 食品 铅镉 |
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