|
|||||
|
|
| 从胡萝卜中提取β—胡萝卜素工艺的研究 | |
| 引用本文： | 范雷云,任春梅,刘佑全.从胡萝卜中提取β—胡萝卜素工艺的研究[J].食品科学,2001,22(1):53-55. |
| 作者姓名： | 范雷云 任春梅 刘佑全 |
| 作者单位： | 郑州开普绿色饮品有限公司 |
| 摘 要： | 通过溶剂萃取方法提取胡萝卜中的β-胡萝卜素的试验，确定了最佳萃取时间、温度及其它工艺条件，提取率达90％以下。研究出了β-胡萝卜素纯品的精制方法，纯度高达99％以上。该工艺技术具有操作简单、成本低、收率高等特点，为β-胡萝卜素的工业化生产提供了科学依据。 |
| 关 键 词： | 胡萝卜 β－胡萝卜素 提取 粗制 抗氧化剂 产量 纯度 工艺研究 医用 |
Study on Extracting Process of |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |