| 基于改进型FCM聚类算法的彩色牛肉图像中筋膜区域分割方法研究 |
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| 引用本文： | 吴海娟,沈明霞,彭增起,王卫,陈士进,刘超超,梁林.基于改进型FCM聚类算法的彩色牛肉图像中筋膜区域分割方法研究[J].食品科学,2012,33(19):67-70. |
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| 作者姓名： | 吴海娟 沈明霞 彭增起 王卫 陈士进 刘超超 梁林 |
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| 作者单位： | 南京农业大学工学院;南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室 |
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| 基金项目： | 国家现代农业(肉牛)产业技术体系建设专项(nycytx-38);农业科技成果转化资金项目(SQ2011ECC100043);江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD) |
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| 摘 要： | 介绍一种基于HSI颜色空间的改进型FCM聚类算法,并将此算法运用于牛肉眼肌切面图像中筋膜区域的分割。该方法根据牛肉眼肌切面图像像素分布的特点,将H分量和I分量作为聚类分割算法的特征向量,改进了FCM聚类算法初始聚类中心的选取方法以及距离度量公式。结果表明:所提出的算法在保证FCM算法本身收敛速度快的同时,也提高了图像区域分割的精度和准确性,对噪声具有较强的抑制能力。
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| 关 键 词： | FCM聚类 图像分割 HSI空间 牛肉图像 筋膜区域 |
A Segmentation Method for Fascia Recognition in Color Beef Ribeye Image Based on Modified Fuzzy C-Means Clustering Algorithm |
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| WU Hai-juan,SHEN Ming-xia,PENG Zeng-qi,WANG Wei,CHEN Shi-jin,LIU Chao-chao,LIANG Lin.A Segmentation Method for Fascia Recognition in Color Beef Ribeye Image Based on Modified Fuzzy C-Means Clustering Algorithm[J].Food Science,2012,33(19):67-70. |
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| Authors: | WU Hai-juan SHEN Ming-xia PENG Zeng-qi WANG Wei CHEN Shi-jin LIU Chao-chao LIANG Lin |
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| Affiliation: | 1(1.College of Engineering,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210031,China;2.Key Laboratory of Agricultural and Animal Products Processing and Quality Control,Ministry of Agriculture,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | fuzzy c-means clustering image segmentation HSI model beef image fascia recognition |
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