| 红曲与葡萄籽原花青素混合剂对动脉粥样硬化大鼠血脂的影响 |
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| 引用本文： | 江璐,李素君,刘宗林,郝昭琳,何计国.红曲与葡萄籽原花青素混合剂对动脉粥样硬化大鼠血脂的影响[J].食品科学,2008,29(7). |
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| 作者姓名： | 江璐 李素君 刘宗林 郝昭琳 何计国 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
2. 北京科技大学校医院,北京,100083 |
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| 摘 要： | 目的:探讨红曲与葡萄籽原花青素(GSPE)混合剂对大鼠高脂血症的改善及对血清氧化性低密度脂蛋白的影响.方法:将60只大鼠按总胆固醇(TC)水平随机分为基础对照组、模型对照组及混合剂低、中、高三个剂量组,采用30万IUVD3/kg·d连续3d灌胃后,配合高脂饲料,复制大鼠动脉粥样硬化模型.空白对照组饲喂基础饲料,其余实验组饲喂高脂饲料;空白组及模型组灌胃蒸馏水,三个剂量组灌胃不同剂量混合剂,连续10周.在实验第2、4、6、8、10周测定血清总胆固醇(TC)、甘油三脂、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(ox-LDL)、氧化性低密度脂蛋白及血清SOD、MDA、GSH-Px、T-AOC水平.结果:三个剂量组大鼠血清血脂水平(TC、TG、LDL-c)及ox-LDL明显降低,血清抗氧化能力(SOD、GSH-Px、T-AOC)提高,中、高剂量组效果优于低剂量组.结论:红曲及葡萄籽原花青素能缓解大鼠高脂血症,降低ox-LDL水平,提高机体抗氧化能力,延缓动脉粥样硬化的发生.
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| 关 键 词： | 红曲 葡萄籽原花青素 高脂血症 ox-LDL 红曲 葡萄籽原花青素 混合剂 动脉粥样硬化 大鼠血脂 影响 Rats Atherosclerosis Lipoprotein Density Cholesterol Levels Extract Procyanidins Seed Grape Liquid Mixture 发生 机体 低剂量 |
Effects of Liquid Mixture of Monascus and Grape Seed Procyanidins Extract on Levels of Cholesterol and ox-Low Density Lipoprotein of Atherosclerosis Rats |
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| JIANG Lu,LI Su-jun,LIU Zong-lin,HAO Zhao-lin,HE Ji-guo.Effects of Liquid Mixture of Monascus and Grape Seed Procyanidins Extract on Levels of Cholesterol and ox-Low Density Lipoprotein of Atherosclerosis Rats[J].Food Science,2008,29(7). |
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| Authors: | JIANG Lu LI Su-jun LIU Zong-lin HAO Zhao-lin HE Ji-guo |
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