| 乳铁蛋白理化性质及其成骨作用研究进展 |
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| 引用本文： | 孔莹莹,杜明,刘猛,张兰威.乳铁蛋白理化性质及其成骨作用研究进展[J].食品科学,2012,33(21):318-322. |
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| 作者姓名： | 孔莹莹 杜明 刘猛 张兰威 |
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| 作者单位： | 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31101316);教育部“新世纪优秀人才计划”项目(NCET-11-0796);黑龙江省博士后研究人员落户黑龙江科研启动基金项目;中央高校基本科研业务费专项(HIT.BRETⅢ.201231) |
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| 摘 要： | 乳铁蛋白是一种具有抗菌、免疫调节等多功能性的铁结合糖蛋白,主要存在于哺乳动物乳汁中。近年来,乳铁蛋白在促进骨生长方面的功能逐渐成为研究热点。本文主要综述乳铁蛋白的结构、理化性质及其对成骨细胞、破骨细胞的作用、骨生长的影响及机制等方面的研究进展,并展望乳铁蛋白作为骨效应分子的应用前景及仍需解决的问题。
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| 关 键 词： | 乳铁蛋白 理化性质 成骨细胞 破骨细胞 成骨作用 |
Research Progress in Physio-chemical Characteristics and Osteogenic Activity of Lactoferrin |
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| KONG Ying-ying,DU Ming,LIU Meng,ZHANG Lan-wei.Research Progress in Physio-chemical Characteristics and Osteogenic Activity of Lactoferrin[J].Food Science,2012,33(21):318-322. |
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| Authors: | KONG Ying-ying DU Ming LIU Meng ZHANG Lan-wei |
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| Affiliation: | (School of Food Science and Engineering,Harbin Institute of Technology,Harbin 150090,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lactoferrin physio-chemical characteristics osteoblast osteoclast osteogenesis |
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