| 苯酚-硫酸法测定杏鲍菇多糖方法的研究 |
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| 引用本文： | 郭金龙,陈有君,孙国琴,郭九峰,王蕴华,朱晓清,聂奇森.苯酚-硫酸法测定杏鲍菇多糖方法的研究[J].食品科学,2008,29(12). |
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| 作者姓名： | 郭金龙 陈有君 孙国琴 郭九峰 王蕴华 朱晓清 聂奇森 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学生物工程学院，内蒙古农牧业科学院生物中心，广西大学轻工与食品工程学院 |
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| 基金项目： | 内蒙古科技攻关项目
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| 摘 要： | 本实验研究了苯酚-硫酸法测定杏鲍菇多糖含量时各因素对结果的影响,并对这些因素进行了优化。通过实验发现,波长为485nm、苯酚用量1.4ml、反应温度40℃、反应时间15min,在10.00～70.00μg/ml范围内吸光度与被测物含量呈良好的线性关系,相关系数r为0.9996,平均回收率99.2%,相对标准偏差(RSD)为1.16%。
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| 关 键 词： | 杏鲍菇 多糖 苯酚-硫酸法 |
Study on Phenol-Sulfuric Acid Method for Determination of Polysaccharide Content in Pleurotus eryngii |
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| GUO Jin-long,CHEN You-jun,SUN Guo-qin,GUO Jiu-feng,WANG Yun-hua,ZHU Xiao-qing,NIE Qi-sen.Study on Phenol-Sulfuric Acid Method for Determination of Polysaccharide Content in Pleurotus eryngii[J].Food Science,2008,29(12). |
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| Authors: | GUO Jin-long CHEN You-jun SUN Guo-qin GUO Jiu-feng WANG Yun-hua ZHU Xiao-qing NIE Qi-sen |
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| Affiliation: | GUO Jin-long1,CHEN You-jun1,SUN Guo-qin2,GUO Jiu-feng2,WANG Yun-hua2,ZHU Xiao-qing2,NIE Qi-sen3 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Peurotus eryngii polysaccharide phenol-sulfuric acid method |
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