| 金花茶叶多糖超声波辅助提取工艺优化和含量测定 |
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| 引用本文： | 许子竞,廖敏富,陈海燕,江燕,林翠梧.金花茶叶多糖超声波辅助提取工艺优化和含量测定[J].食品科学,2010,31(4):53. |
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| 作者姓名： | 许子竞 廖敏富 陈海燕 江燕 林翠梧 |
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| 作者单位： | 广西大学化学化工学院; |
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| 基金项目： | 广西科技攻关项目(桂科攻0480005); 广西大学科学技术研究重点基金项目(2003ZD05) |
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| 摘 要： | 采用超声波辅助提取金花茶叶多糖(PCCT),在单因素试验的基础上,采用响应面分析法对PCCT提取工艺进行优化研究,以多糖提取率为考察指标,使用苯酚-硫酸法测定PCCT含量。结果表明,最佳提取工艺条件为水料比46:1(mL/g)、温度87℃、提取时间54min、共提3次,测得PCCT的提取率4.39%,鲜叶PCCT含量66.8mg/g。
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| 关 键 词： | 金花茶叶多糖 提取 响应面分析 含量测定 |
Camellia chrysantha (Hu) Tuyama Leaves:Optimization of Ultrasonic-assisted Extraction and Methodological Evaluation of Phenol-Sulfuric Acid Determination of Polysaccharide |
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| XU Zi-jing,LIAO Min-fu,CHEN Hai-yan,JIANG Yan,LIN Cui-wu.Camellia chrysantha (Hu) Tuyama Leaves:Optimization of Ultrasonic-assisted Extraction and Methodological Evaluation of Phenol-Sulfuric Acid Determination of Polysaccharide[J].Food Science,2010,31(4):53. |
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| Authors: | XU Zi-jing LIAO Min-fu CHEN Hai-yan JIANG Yan LIN Cui-wu |
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| Affiliation: | XU Zi-jing,LIAO Min-fu,CHEN Hai-yan,JIANG Yan,LIN Cui-wu (School of Chemistry , Chemical Engineering,Guangxi University,Nanning 530004,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Camellia chrysantha (Hu) Tuyama leaves polysaccharide (PCCT) extraction response surface analysis (RSA) content determination |
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