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超临界CO2萃取花椒油的工艺研究
引用本文:陈雪峰,罗仓学,刘爱香,周建山,徐海兰.超临界CO2萃取花椒油的工艺研究[J].食品科学,2002,23(3):84-86.
作者姓名:陈雪峰  罗仓学  刘爱香  周建山  徐海兰
作者单位:西北轻工业学院食品工程系,陕西咸阳,712081
摘    要:本文研究了超临界CO2萃取花椒油的工艺,探讨了萃取压力、温度、时间对萃取率的影响。通过正交试验得到最佳萃取工艺条件为:萃取压力20MPa、萃取温度46℃、萃取时间6h。

关 键 词:花椒油  超临界二氧化碳萃取  工艺试验  压力  温度  时间  萃取率

Process Study On Extracting Zanthoxylum Bungeagum Maxim Oil with Supercritical CO2
Chen Xuefeng et al..Process Study On Extracting Zanthoxylum Bungeagum Maxim Oil with Supercritical CO2[J].Food Science,2002,23(3):84-86.
Authors:Chen Xuefeng
Affiliation:Chen Xuefeng et al.
Abstract:
Keywords:Zanthoxylum bungeagum Maxim oil Supercritical CO2 Extraction
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