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百合多糖提取的影响因素研究
引用本文:刘成梅,付桂明,涂宗财,万茵.百合多糖提取的影响因素研究[J].食品科学,2002,23(2):87-89.
作者姓名:刘成梅  付桂明  涂宗财  万茵
作者单位:江西南大中德食品工程中心,330047
摘    要:本文通过用L9(3^3)正交实验对百合多糖提取率的各影响因素进行了实验与分析,并初步确定百合多糖量佳提取工艺条件为:浸提温度95℃、浸提时间2h、固液比1:5。

关 键 词:百合多糖  提取率  影响因素  浸提工艺  温度  时间  固液比

Study of the Factors Affecting The Extraction of Polysaccharides from Lily
Lui Chengmei et al..Study of the Factors Affecting The Extraction of Polysaccharides from Lily[J].Food Science,2002,23(2):87-89.
Authors:Lui Chengmei
Affiliation:Lui Chengmei et al.
Abstract:
Keywords:Lily -polysaccharide Extraction Af fecting factors  
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