| ICP-AES法对苹果浓缩汁中某些金属离子的测定及相关条件分析 |
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| 引用本文： | 张峰,仇农学,邓红.ICP-AES法对苹果浓缩汁中某些金属离子的测定及相关条件分析[J].食品科学,2005,26(5):201-204. |
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| 作者姓名： | 张峰 仇农学 邓红 |
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| 作者单位： | 陕西师范大学食品工程系,陕西,西安,710062 |
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| 摘 要： | 本实验研究了ICP-AES电感耦合离子体光谱法同时测定苹果浓缩汁中As、Pb、Cd、Sn、Cu、Fe和Zn这7种元素含量的方法。根据仪器的特点，对分析谱线、射频功率、雾化器压力和样品提升量进行分析，选择最佳参数，最大限度地避免了干扰，合理地扣除了光谱背景。分析检测了国家标准参考物GBW07601，验证了方法的准确度。并以回收率和RSD值来衡量此方法的精密度。实验表明：当。RF为1150W、雾化器压力为25PSI、溶液提升量为1．85ml／min时，GBW07601测定结果准确，样品回收率测定均在84．6％～103．8％之间，RSD值均小于6。结果证明：该方法准确、可靠，满足果汁测定要求。
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| 关 键 词： | ICP-AES 苹果浓缩汁 微量元素 |
| 文章编号： | 1002-6630(2005)05-0201-04 |
Detection of the Trace Elements in Apple Juice Concentrate by ICP-AES and Analysis of the Related Conditions |
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| ZHANG Feng,QIU Nong-xue,DENG Hong.Detection of the Trace Elements in Apple Juice Concentrate by ICP-AES and Analysis of the Related Conditions[J].Food Science,2005,26(5):201-204. |
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| Authors: | ZHANG Feng QIU Nong-xue DENG Hong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ICP-AES apple juice concentrated trace elements |
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