| QuEChERS在动物源性食品兽药残留检测中的研究进展 |
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| 引用本文： | 曲斌.QuEChERS在动物源性食品兽药残留检测中的研究进展[J].食品科学,2013,34(5):327-331. |
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| 作者姓名： | 曲斌 |
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| 作者单位： | 江苏省畜产品质量检验测试中心 |
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| 摘 要： | QuEChERS是基于分散固相萃取建立起来的一种农药多残留快速(quick)、简单(easy)、便宜(cheap)、高效(effective)、耐用(rugged)和安全(safe)的分析方法。其基本流程为采用乙腈或含体积分数1%乙酸的乙腈提取,加入无水硫酸镁和氯化钠吸水并促使提取液分层,上清液加入硅胶基伯胺仲胺键合相吸附剂(PSA)、C18或石墨化炭黑(GCB)等吸附剂除去基质干扰物,最后用气-质联用(GC-MS)或液-质联用(LC-MS/MS)分析测定。在兽药残留分析中,QuEChERS主要用于牛奶、动物源性食品肌肉或肝脏组织中磺胺类、喹诺酮类、苯并咪唑类等兽药的分析。本文对QuEChERS在兽药残留领域的应用进展做一综述,以期为兽药残留分析方法及思路提供一定的参考。
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| 关 键 词： | QuEChERS 兽药残留 进展 |
Advances in Application of QuEChERS for Detection of Veterinary Drug Residues in Animal-Derived Foods |
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| QU Bin.Advances in Application of QuEChERS for Detection of Veterinary Drug Residues in Animal-Derived Foods[J].Food Science,2013,34(5):327-331. |
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| Authors: | QU Bin |
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| Affiliation: | QU Bin(Jiangsu Quality Inspection and Testing Center for Animal Products,Nanjing 210036,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | QuEChERS veterinary drug residues development |
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