| 禽畜肉中氯霉素残留量的液质联用分析方法 |
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| 引用本文： | 冯雷,尹丽珠,孙文通,李波,马雪涛.禽畜肉中氯霉素残留量的液质联用分析方法[J].食品科学,2010,31(4):243. |
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| 作者姓名： | 冯雷 尹丽珠 孙文通 李波 马雪涛 |
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| 作者单位： | 云南省产品质量监督检验研究院; |
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| 摘 要： | 研究一种针对禽畜肉中氯霉素残留量的液质联用分析方法。采用乙酸乙酯萃取样品中的氯霉素,氮吹后用水溶解样品残渣,然后用正己烷除去样品溶液中的脂肪,对样品中的目标物进行净化前处理。以乙腈-体积分数0.1%醋酸溶液作流动相,C18色谱柱对食品中的氯霉素残留进行分离,然后用电喷雾质谱负离子选择离子模式ESI(-)-SIM]对氯霉素进行检测。本方法缩短了色谱分离时间,提高了检测灵敏度和分析结果可靠性,具有准确、快速以及灵敏度高的特点,能够适应大规模样品的快速分析要求。
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| 关 键 词： | 氯霉素 液质联用 分析 |
Determination of Chloramphenicol Residues in Meat by HPLC-MS |
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| FENG Lei,YIN Li-zhu,SUN Wen-tong,LI Bo,MA Xue-tao.Determination of Chloramphenicol Residues in Meat by HPLC-MS[J].Food Science,2010,31(4):243. |
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| Authors: | FENG Lei YIN Li-zhu SUN Wen-tong LI Bo MA Xue-tao |
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| Affiliation: | FENG Lei,YIN Li-zhu,SUN Wen-tong,LI Bo,MA Xue-tao (Yunnan Product Quality Supervision , Testing Center,Kunming 650223,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chloramphenicol HPLC-MS analysis |
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