壳聚糖降血脂、降血糖及增强免疫作用的研究

对壳聚糖的降血脂、降血糖和增强免疫作用进行初步研究。降血脂研究采用SD大鼠，分低(83．3mg/kg．Bw)、中(166．7mg／kg．Bw)、高(333．3mg／kg．Bw)三个剂量组和一个高脂对照组。经口给予各剂量组大鼠壳聚糖28d后，与高脂以照组相比，中、高剂量组的血清总胆固醇含量分别降低10．5％(p<O．01)、14．28(p<0．“)；低、中、高剂量组的血清总甘油三酯含量分别降低27．5％(p<0．01)18．8％(p<0．01)和26．1%(p<0．01)；低、中、高剂量组的血清高密度脂蛋白胆固醇分别升高16．5％(p<O．01)、32．7％(p<O．001)、50．4％(p<0．001)；降糖和增强免疫功能的研究采用健康昆明种小鼠，分低(166．7 mg／kg．Bw)、中(333．3 mg／kg．Bw)、高(666．7mg/kg．Bw)三个剂量组，免疫功能研究设空白对照组，降糖功能研究设高糖模型组。壳聚糖降糖作用结果表明经口给予各剂量组小鼠壳聚糖2ld后，与高糖对照组相比，低、中、高剂量组的空腹血糖值分别降低20．9%(p<0．001)、19．2％(p<0．001)、18．4％(p<O．001)给予各鼠50％葡萄糖后2h的血糖分别降低26．5％(p<O．00t)、23．6％(p<0．001)、18.4%(p<O．001)免疫作用表明与空白对照组相比，低、中、高剂量组的迟发性变态反应分别升高9．1%(p<O．01)、14．8％(p<O．001)和13．4％(p<O．001)；低、中、高剂量组的迟发性变态反应分别升高82．5％(p<O．01)、82．5（p<O．001)、105．3％(p<O．001)中、高剂量组的血清溶血素分别升高28．1%(p<0．05)、28．4(p<O．05)；中剂量组的NK细胞活性升高84．3％(p<0．05)。由此可见，壳聚糖具有显著的降血脂、降血糖和增强免疫的作用。

Study on Chitosan's Effects on Lowering Hyperlipemia and Hypergl- ycemia and Enhancing Lmmunity