|
|||||
|
|
| HACCP体系及其在出口食品企业中的发展现状 | |
| 引用本文： | 汪凤祖.HACCP体系及其在出口食品企业中的发展现状[J].食品科学,1999,20(8):20-23. |
| 作者姓名： | 汪凤祖 |
| 作者单位： | 江苏泰州进出口商品检验局 |
| 摘 要： | 介绍了食品危害分析与关键控制点体系（HACCP）的发展过程及其内容，分析了HACCP的特点。阐述了HACCP在我国出口食品企业中的现状。 |
| 关 键 词： | HACCP 出口食品 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《食品科学》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《食品科学》下载全文 | |