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分类号
杂志ISSN号
婴幼儿营养方便菜的生产工艺
作者姓名:
袁秋萍
作者单位:
杭州应用工程技术学院
摘 要:
根据婴幼儿生长发育所需营养的特点,以新鲜禽肉、水产品、豆制品、肉骨头、蔬菜等为原料、研究婴幼儿营养方便菜的生产工艺,确定了关键工序的工艺要点,研制出集食用方便、营养丰富、美味可口于一体的婴幼儿营养方便菜。
关 键 词:
婴幼儿
营养方便菜
生产工艺
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