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银杏中有效成分的提取和检测研究现状
引用本文:邓永智,袁东星,李权龙.银杏中有效成分的提取和检测研究现状[J].食品科学,2001,22(12):84-87.
作者姓名:邓永智  袁东星  李权龙
作者单位:厦门大学海洋与环境学院,
基金项目:厦门市科委夕阳红基金会资助项目
摘    要:综述了近几年来银杏中的有效成分黄酮类、萜内酯、脂肪酸、氨基酸、多糖、金属元素等的提取、检测方法。

关 键 词:银杏  有效成分  提取  检测

Recent Development of Extraction and Analysis Methods of Effective Components in Ginkgo Biloba L.
Deng Yongzhi et al..Recent Development of Extraction and Analysis Methods of Effective Components in Ginkgo Biloba L.[J].Food Science,2001,22(12):84-87.
Authors:Deng Yongzhi
Institution:Deng Yongzhi et al.
Abstract:This article reviewed the recent development of extraction and analytical methods of effective components, such as flavonoid,ginkgolides,fatty acid,amino acid,amylose,and metal elements in Ginkgo biloba L.
Keywords:Ginkgo bilobaL    Effective component  Extraction  Analysis
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