|
|||||
|
|
| 固定化酶流动注射化学发光法测定淀粉的含量 | |
| 引用本文： | 袁道强,舒友琴.固定化酶流动注射化学发光法测定淀粉的含量[J].食品科学,2001,22(10):85-87. |
| 作者姓名： | 袁道强 舒友琴 |
| 作者单位： | 1. 郑州轻工业学院食品与生物工程系, 2. 郑州牧业工程高等专科学校 |
| 摘 要： | 用溶液凝胶法固定α－淀粉酶、葡萄糖淀粉酶和葡萄糖氧化酶，将其用于流动注射化学发光分析体系，可实现对淀粉的快速检测，测定的线性范围为10－200mg/L，检出限为0.2mg/L，10次测定的相对标准偏差为1.8%。 |
| 关 键 词： | 溶胶凝胶技术 固定化酶 化学发光法 淀粉 测定方法 |
The Determination of Starch by Immobilized Enzyme and Flowing Injection Chemiluminescence |
|
| Yuan Daoqing et al..The Determination of Starch by Immobilized Enzyme and Flowing Injection Chemiluminescence[J].Food Science,2001,22(10):85-87. | |
| Authors: | Yuan Daoqing |
| Affiliation: | Yuan Daoqing et al. |
| Abstract: | |
| Keywords: | Sol-gel technique Immobilized Enzyme Chemiluminescence Starch |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《食品科学》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《食品科学》下载全文 | |