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| 复方山楂黄酮的提取及调脂研究 | |
| 引用本文： | 李久长,马挺军,刘诚.复方山楂黄酮的提取及调脂研究[J].食品科学,2006,27(3):216-218. |
| 作者姓名： | 李久长 马挺军 刘诚 |
| 作者单位： | 1. 山西大学生命科学与技术学院,山西,太原,030006 2. 北京农学院食品科学系,北京,102206 3. 北京食品研究所,北京,100076 |
| 摘 要： | 本文通过正交试验及方差分析确定了复方山楂中提取黄酮的最佳工艺条件，即：70％乙醇、70℃、pH5．5～6．4下冷凝回流2h，再用乙酸乙酯萃取，黄酮浸出率为2．2％。研究了复方山楂提取物对大鼠血清TC、TG、HDL-C的影响。在治疗组中复方山楂提取物具有抑制高血脂大鼠的作用，具有较好的调脂功能，与脂必妥片的调脂效果相同。 |
| 关 键 词： | 复方山楂提取物 黄酮 高血脂模型 |
| 文章编号： | 1002-6630（2006）03-0216-03 |
| 收稿时间： | 2005-10-10 |
| 修稿时间： | 2005-10-10 |
Studies on Optimum Extraction Process of Flavonoids from Hawthorn and Their Adjustment to Hyperlipidemia |
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| LI Jiu-chang,MA Ting-jun,LIU Cheng.Studies on Optimum Extraction Process of Flavonoids from Hawthorn and Their Adjustment to Hyperlipidemia[J].Food Science,2006,27(3):216-218. | |
| Authors: | LI Jiu-chang MA Ting-jun LIU Cheng |
| Affiliation: | 1.College of Life Science and Technology, Shanxi University, Taiyuan, 030006, China; 2.Department of Food Science, Beijing Agricultural College, Beijing 102206, China; 3.Beijing Food Research Institute, Beijing 100076, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | TC TG HDL-C |
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