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| 马齿苋总黄酮酶解提取工艺的优化 | |
| 引用本文： | 姜宁,刘晓鹏,王东辉,向东山,雷红灵,翟琨.马齿苋总黄酮酶解提取工艺的优化[J].食品科学,2008,29(10):323. |
| 作者姓名： | 姜宁 刘晓鹏 王东辉 向东山 雷红灵 翟琨 |
| 作者单位： | 1. 生物资源保护与利用湖北省重点实验室,湖北,恩施,445000 2. 生物资源保护与利用湖北省重点实验室,湖北,恩施,445000;湖北民族学院生物科学与技术学院,湖北,恩施,445000 3. 湖北民族学院生物科学与技术学院,湖北,恩施,445000 |
| 基金项目： | 湖北民族学院重点建设学科项目 |
| 摘 要： | 目的:研究纤维素酶酶解辅助提取马齿苋总黄酮的的最佳工艺.方法:通过正交试验研究马齿苋总黄酮的乙醇浸提提取工艺;通过四元二次回归正交试验进行纤维素酶酶解辅助提取马齿苋总黄酮的研究.结果:乙醇浸提马齿苋总黄酮的最佳方法是:料液比1:30,浸提时间60min、水浴温度60℃,乙醇浓度60%.酶解辅助提取马齿苋总黄酮的最佳工艺为:酶浓度1.9%、pH7.0、酶解温度47℃、酶解时间0.7h.结论:得到了纤维素酶总黄酮提取马齿苋总黄酮的最佳工艺,酶解辅助提取法显著优于乙醇浸提法. |
| 关 键 词： | 马齿苋 总黄酮 酶解辅助提取 |
Opimization of Cellulase-assisted Ethanol Extraction Technology of Total Flavonoids from Portulaca oleracea L. |
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| JIANG Ning,LIU Xiao-peng,WANG Dong-hui,XIANG Dong-shan,LEI Hong-ling,ZHAI Kun.Opimization of Cellulase-assisted Ethanol Extraction Technology of Total Flavonoids from Portulaca oleracea L.[J].Food Science,2008,29(10):323. | |
| Authors: | JIANG Ning LIU Xiao-peng WANG Dong-hui XIANG Dong-shan LEI Hong-ling ZHAI Kun |
| Abstract: | |
| Keywords: | Portulaca oleracea L total flavonoids cellulase-assisted ethanol extraction |
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